El control lechero es una actividad de seguimiento (Pesaje) de la producción de los animales que proporciona información por cada vaca durante las diferentes lactancias, sobre la producción mensual (Intervalo de 32 a 46 dias), la calidad composicional (Grasa, proteina y sólidos totales) e higiene de la leche (Recuento de células somáticas (RCS) y nitrógeno ureico en leche ((MUN)).
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Ordeño
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Pesaje
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Toma de muestras
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Análisis
El análisis se realiza en laboratorios certificados, que garantizan la transparencia de los datos, este analisis es entregado a cada productor con el fin de tomar medidas correctivas. De cada predio visitado, se llevan registros de eventos productivos, reproductivos y sanitarios. Además se toman los datos de ubicación, georreferenciación, condiciones agroecológicas, nutrición, manejo, condiciones y rutina de ordeño e infraestructura con el fin de que el análisis y posterior evaluación genetica sea lo mas precisa y confiable posible.
